Giornata dei saperi transfrontalieri: le tradizioni prendono parola

Si svolgono da sabato 5 a lunedì 7 marzo le giornate di lavoro dedicate alla raccolta di saperi immateriali, bisogni e proposte per la valorizzazione delle filiere dei cereali minori e delle castagne nei territori della Valtellina e della Valposchiavo, realizzate nell’ambito del progetto europeo “LIVING ICH”.

Le tre giornate costituiscono l’occasione per raccogliere dai produttori locali i saperi legati alle pratiche tradizionali di coltivazione e trasformazione legati alle castagne e ai cereali minori in un’ottica di salvaguardia dei saperi immateriali e valorizzazione territoriale, e al tempo stesso rappresentano un momento di confronto tra produttori, trasformatori e distributori del territorio, per far emergere criticità, bisogni e proposte utili a immaginare insieme il futuro di ciascuna filiera.

Gli appuntamenti si muovono sul territorio per incontrare le comunità locali: a Teglio nella Sala dell’Oratorio il 5 marzo, a Castello dell’Acqua nella Sala Consiliare il 6 marzo e al Polo Poschiavo il 7 marzo.

I tavoli di lavoro avranno come obiettivo finale quello di costruire una carta dei saperi con alcune linee guida per un coordinamento reale degli attori e delle realtà coinvolte, che verrà riportato ad un livello politico (locale e regionale) nei mesi successivi.

Le tre giornate di lavoro fanno seguito a un percorso di ascolto e animazione territoriale, realizzato tramite interviste ad alcuni referenti locali delle due filiere, svolto da giugno a dicembre nelle due valli italiana e svizzera dall’agenzia di ricerca sociale Codici Ricerca e Intervento.