In 1000 per la Sagra del Cornàt di Sondalo

Sabato 14 luglio si è svolta a Sondalo la VI edizione della sagra del Cornàt, inserita nella rassegna estiva Sondalo Sagre&Sapori.

Nonostante il tempo incerto e la pioggia scesa in serata, sono state tantissime le persone accorse (quasi un migliaio) per gustare uno dei piatti della tradizione gastronomica valtellinese.

Un grande successo per una manifestazione che, nel corso degli anni, ha saputo ritagliarsi il meritato spazio e riconoscimento nel ricco calendario di sagre e feste legate ai sapori locale.

L’iniziativa, nata 6 anni fa su proposta del Comune, è stata organizzata dall'associazione "Gli Sgangherati" Giovani Frontale in collaborazione con l'associazione "Li Simenza" Giovani Sondalo, il Gruppo Alpini Sondalo, i volontari del Mato Grosso di Grosio e A.P.T. Sondalo, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale.

Un grande gruppo di lavoro, più di 30 volontari, hanno saputo unirsi e collaborare per proporre al pubblico e ai numerosi turisti, una serata dal sapore tutto “Made in Valtellina”.

Sono stati distribuiti circa 1200 piatti di cornàt, suddivisi in salati e dolci: il cornàt in padela, (tipico di Frontale) con patate, la Fiadarda con formaggio, il cornàt su la piata servito con marmellata e il cornàt con i pom (mele), accompagnati dal tradizionale caffè del pignatin.

Oltre alla gustosa cena, la manifestazione prevedeva anche uno spazio divertimento per i bambini, con il Ludobus, la grande ludoteca viaggiante della Cooperativa Impronta di Livigno, mentre per i ragazzi e gli adulti non sono mancati i giochi e la musica in compagnia dei ragazzi dello staff de Il Montanaro Imbruttito. Per tutta la durata della manifestazione è stata servita la birra artigianale valtellinese del Montanaro, prodotta dal birrificio Revertis di Caiolo che ben si sposava con il gusto tradizionale dei cornat. Ad impreziosire la serata ci hanno pensato anche le 20 bancarelle presenti ai mercatini dell’artigianato, nell’area verde all’ingresso della zona ristoro.

Molto soddisfatti gli organizzatori per il successo della sagra: “E' stata una serata impegnativa ma ricca di divertimento, noi tutti ci abbiamo messo tanta passione - dichiara la Presidente del sodalizio di Frontale, Alexandra Ricetti a nome di tutto lo staff - Ringraziamo tutti i presenti, i volontari per la preziosa collaborazione, gli espositori dei mercatini che hanno accolto il nostro invito, gli animatori e i musicisti, gli amici del Montanaro Imbruttito e tutti coloro che hanno reso la serata una vera festa!”.

Il prossimo appuntamento della rassegna “Sondalo Sagre&Sapori” si terrà sabato 21 luglio con la serata di gemellaggio gastronomico piemontese organizzata dal Gruppo Alpini Sondalo che prevede anche il mototour Sondalo-Lago Resia-Mortirolo.