"Valtellina in alto i calici", la nuova guida enologica di Sara Missaglia e Paolo Stecca

Originalità e novità di una non-Guida. Nessuna presunzione di stilare classifiche, ma uno strumento di consultazione agile e versatile per conoscere la Valtellina e i suoi vini, in un percorso tra produttori, vigneti, storia, cultura ed enogastronomia. I vignaioli presentati nel libro (aderenti al Consorzio Tutela Vini di Valtellina) sono descritti in modo autentico e diretto, nel loro legame forte e imprescindibile con la Madre Terra: un vignaiolo complice e mai sfruttatore della vigna, con la quale condivide linfa e radici (simboliche e non).

Ne parliamo con gli autori, con Casimiro Maule celeberrimo e enologo e con Sonia Bombardieri, vicesindaco di Tirano. Conduce Luca Gobetti, degustatore aderente ONAV.