Una giornata dedicata al pane nero

Del pane di segale d'un tempo  si ha ormai solo un vago ricordo, ma da qualche anno a questa parte si stanno moltiplicando i tentativi di rivalutazione di questa specialità valtellinese. Campi di segale sono tornati ad esser coltivati a Teglio, però non è il solo esempio di valorizzazione dei prodotti del nostro territorio. Ai piedi dei castelli di Grosio e Grosotto, oltre a vigneti e piante di ulivo, hanno fatto comparsa dei terreni di grano saraceno che saranno una delle tappe di una manifestazione inedita in programma domenica 15 ottobre.

La Festa tranfrontaliera de lo pan ner - I pani delle Alpi, celebrata in contemporanea in Valcamonica e Valposchiavo e già tenuta a Teglio la settimana scorsa, avrà svolgimento pure a Grosio, Grosotto e Mazzo. La modalità di partecipazione è duplice essendo riservata sia ai ciclisti che ai camminatori che si sposteranno su due distinti percorsi (vedi locandina allegata). L'appuntamento è a Mazzo in piazza santo Stefano per chi intende affrontare il tracciato delle mtb e da Grosio da dove prenderà invece avvio quello di trekking.

Tutti comunque raggiungeranno il Parco delle incisioni rupestri per una visita alle incisioni della Rupe Magna, con proseguimento verso i campi coltivati dov'è prevista una colazione. In seguito si raggiungerà Grosotto per una sosta al mulino Osmetti e al vecchio torchio, con un aperitivo incluso.

Il traguardo finale è fissato a Mazzo.a palazzo Lavizzari per una visita all'antico forno a legna, collocato in un locale destinato a diventare un museo etnografico, e una degustazione di prodotti tipici locali.

L'evento è promosso dal Comune di Mazzo e dall'Ecomuseo della Resistenza in Mortirolo, in collaborazione con le Pro loco di Grosio e Grosotto, l'associazione Amatia e il negozio Rebel bike di Mazzo. Per informazioni e iscrizioni rivolgersi a Caterina e Franco Saligari, tel. 3494752120 - 3464724089.  

Guido Monti