Successo confermato per "Teglio Sapori": ora i "Weekend della cacciagione"

La rassegna gastronomica "Teglio Sapori" è in pieno svolgimento, e i risultati sono entusiasmanti. Quest'anno, l'evento ha iniziato con i "Weekend dei funghi" e il prestigioso "Pizzocchero d'Oro," mantenendo il suo status di attrazione culinaria di spicco nella regione. Tuttavia, l'attenzione si sta ora spostando sui "Weekend della cacciagione," e i primi segnali sono altamente promettenti.

Con l'organizzazione di "Teglio Sapori" guidata da Fabio Valli, la manifestazione ha già registrato un notevole numero di prenotazioni. Valli, anche presidente dell'associazione mandamentale di Tirano dell'Unione Commercio Turismo e Servizi della Provincia di Sondrio e vicepresidente di Federalberghi Sondrio, ha affermato: "Non potrebbe andare meglio, abbiamo già molte prenotazioni. La nostra è ormai una clientela affezionata che sceglie Teglio e la nostra proposta gastronomica, prenotando in anticipo e confermando la presenza, senza essere troppo influenzata dalle condizioni meteorologiche."

Una delle sorprese più significative è stata la crescente popolarità del sabato, che ha raggiunto i numeri della domenica. Questo è dovuto principalmente all'arrivo di gruppi di familiari o amici, alcuni dei quali contano venti o trenta persone, che decidono di condividere l'esperienza dell'assaggio dei menù speciali, a cominciare naturalmente dai famosi pizzoccheri di Teglio.

I commensali che scelgono Teglio per una gita giornaliera arrivano principalmente dal resto della Lombardia, dalla Brianza, dalle province di Bergamo e di Brescia, oltre che dalla Svizzera. D'altra parte, i gruppi organizzati che soggiornano per l'intero fine settimana giungono da regioni del Centro e del Nord Italia, inclusi Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Liguria e Piemonte, oltre che dalla Svizzera interna.

La cucina di "Teglio Sapori" è famosa per variare i menu in base alle stagioni e alle specialità locali. Durante i "Weekend della cacciagione," il menù offre opzioni come il Tagliere del cacciatore con formaggio di capra e piccoli sciatt e il Tiepido di selvaggina su letto di soncino al profumo di ginepro come antipasto. Come secondo piatto, i visitatori possono gustare i Bocconcini di cervo in salmì delicato con chicche di frumento, il tutto accompagnato da un buon Rosso di Valtellina.

In alternativa, per chiunque visiti Teglio durante la rassegna, il Menù dell'Accademia, chiamato "L'essenziale," offre Bresaola della Valtellina e Sciatt come antipasto, i celebri Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio come primo piatto, seguiti da formaggi tipici e dolce.

Quest'anno, il menù della cacciagione sarà disponibile per tre fine settimana consecutivi: il 21 e 22 ottobre, il 28 e 29 ottobre, e il 4 e 5 novembre. La rassegna continuerà con i "Weekend dei sapori autunnali" fino a fine novembre, chiudendo così l'edizione 2023 di "Teglio Sapori."

Per ulteriori dettagli e informazioni su "Teglio Sapori," è possibile visitare i siti internet www.tegliosapori.info e www.teglioturismo.com o contattare direttamente l'organizzazione via email a saporidautunnoteglio@gmail.com o iatteglio@valtellinaturismo.com. Inoltre, è possibile telefonare al numero 0342 782000.