Lo Pan Ner a Palazzo Lavizzari di Mazzo Valtellina

Il 13 ottobre 2024, a partire dalle ore 14:00, Mazzo di Valtellina sarà protagonista della festa de Lo Pan Ner, evento che si terrà presso l'antico forno a legna di Palazzo Lavizzari, situato in Piazza S. Stefano. Questa celebrazione rientra nelle manifestazioni promosse dalla Regione Lombardia all'interno della festa transfrontaliera Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi, che si svolge contemporaneamente in diverse regioni dell’arco alpino, tra cui Valle d'Aosta, Piemonte, Canton Grigioni (Svizzera), Parc des Bauges (Francia) e Upper Gorenjska (Slovenia).

Durante l'evento, il fornaio e pasticcere Diego Tognoli condurrà un interessante laboratorio pratico sulla preparazione del curnat e del pane di segale, impiegando farine di frumento e segale locali provenienti da Tovo e Teglio. Sarà un'opportunità imperdibile per i presenti di "mettere le mani in pasta" e imparare i segreti della tradizione panificatoria alpina. Il laboratorio si terrà all'interno di un antico forno a legna, accesso appositamente per l'occasione, riproponendo antiche tecniche di panificazione che sono state tramandate per generazioni.

Al termine del laboratorio, i partecipanti avranno la possibilità di gustare una merenda speciale, assaporando il fragrante curnat appena sfornato insieme al pane di segale, accompagnati da prodotti tipici locali. Un vero e proprio viaggio nei sapori della tradizione, che permetterà di riscoprire il legame tra il territorio e le sue antiche pratiche agricole e culinarie.

La festa de Lo Pan Ner si colloca nel quadro delle celebrazioni alpine che coinvolgono diverse regioni italiane e Paesi limitrofi. Per sottolineare l'importanza di questa iniziativa, sarà presente un funzionario della Regione Lombardia, che illustrerà il valore culturale ed economico della manifestazione. L'evento rappresenta un'occasione unica per celebrare le radici comuni delle popolazioni alpine attraverso il simbolo del pane, elemento fondamentale delle tradizioni alimentari montane.

Inoltre, i partecipanti avranno l'opportunità di visitare il ricco patrimonio architettonico e religioso di Mazzo Valtellina. Saranno aperte per l'occasione la storica Antica Pieve, Palazzo Lavizzari, la Chiesa di S. Stefano e il complesso chiesastico di S. Maria e S. Carlo, con il Battistero a immersione. Il percorso si concluderà presso la suggestiva Chiesa di S. Abbonio e il Giardino Segreto, offrendo un'esperienza immersiva tra storia e spiritualità.

Per informazioni, è possibile contattare il numero 346 4724089 o visitare il sito www.comunitadellasegale.it.