Teglio Sapori: successo per i "Weekend dei funghi" e in arrivo nuove proposte culinarie

L'edizione 2024 di "Teglio Sapori" si conferma un grande successo, registrando un'affluenza positiva e apprezzamenti da parte dei commensali per le proposte gastronomiche dedicate ai funghi. La rassegna, che si svolge a Teglio, località della Valtellina, ha riscosso un ottimo riscontro già a partire dai primi weekend di ottobre. L'iniziativa ha visto la partecipazione di numerosi ospiti, attratti dai sapori tipici della cucina locale e dalle opportunità offerte dal territorio, come passeggiate nella natura e visite ai siti di interesse storico e artistico.

Fabio Valli, promotore e coordinatore dell'evento, nonché presidente dell'associazione mandamentale di Tirano dell'Unione Commercio Turismo e Servizi della Provincia di Sondrio, ha espresso grande soddisfazione per il successo ottenuto finora. "Sono molti i clienti affezionati e nuovi che scelgono di tornare più volte durante i mesi della rassegna, apprezzando i menù che valorizzano ingredienti tipici come il grano saraceno e i funghi", ha dichiarato Valli. La presenza costante dei famosi Pizzoccheri dell'Accademia, preparati secondo la tradizione tellina, ha contribuito al gradimento del pubblico.

L'ultimo appuntamento con i "Weekend dei funghi" è previsto dal 18 al 20 ottobre. Il menù speciale omaggia i sapori del sottobosco, con i funghi protagonisti di piatti tradizionali come l'antipasto con Bresaola carpacciata e il contorno della vitella da latte. Data l'affluenza registrata, i ristoratori consigliano di prenotare in anticipo per assicurarsi un posto.

Conclusi i "Weekend dei funghi", la rassegna proseguirà con i "Weekend della cacciagione", in programma dal 25 ottobre. Gli chef di Teglio proporranno piatti a base di selvaggina, reinterpretando i sapori intensi della tradizione autunnale. Le date previste per questi appuntamenti sono 25-27 ottobre, 1-3 novembre e 8-10 novembre, offrendo nuove opportunità di scoprire le prelibatezze locali durante il primo ponte della stagione, legato alla festa di Ognissanti.