Casera e Bitto protagonisti al G7 Agricoltura

Il Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto (CTCB) si prepara a brillare al G7 Agricoltura e Pesca, che si terrà dal 21 al 29 settembre a Ortigia. In stretta collaborazione con Regione Lombardia, il Consorzio presenterà le eccellenze casearie valtellinesi attraverso una serie di degustazioni e attività promozionali.

L’evento vedrà la partecipazione di 600 tra operatori e imprese provenienti da tutta Italia, con una grande esposizione itinerante che coinvolgerà le strade della città siciliana. Saranno presenti 200 stand dedicati alle eccellenze gastronomiche del Paese, offrendo un’opportunità unica per promuovere i prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) della Valtellina.

Il Consorzio sarà presente nello spazio della Direzione Generale Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste di Regione Lombardia, dove Marco Chiapparini, responsabile eventi del CTCB, guiderà le degustazioni dei pregiati formaggi valtellinesi. Contestualmente, all'interno del padiglione “Casa Italia DOP IGP”, il CTCB parteciperà alle attività promosse da OriGIn Italia, AFIDOP e ISIT, confermando l’impegno per la promozione delle produzioni certificate.

Il 26 settembre, il CTCB prenderà parte per la prima volta all'Assemblea dei Soci di Origin, un’occasione fondamentale per discutere e redigere un documento condiviso sul valore delle Indicazioni Geografiche e dei Consorzi di Tutela. Questo documento sarà presentato ai ministri dell’Agricoltura e alle istituzioni presenti al G7, sottolineando l’importanza economica, culturale e territoriale delle IG.

Marco Deghi, presidente del CTCB, ha sottolineato l'importanza della partecipazione all’evento: “Siamo orgogliosi di partecipare con le nostre due Dop a un evento di alto profilo che ha l’obiettivo di presentare il meglio delle produzioni DOP e IGP italiane. Un’occasione unica per far conoscere la nostra tradizione casearia al pubblico, anche in vista delle prossime Olimpiadi e Paralimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026, ma soprattutto per fare il punto sul valore apportato dalle IG al Paese e in particolar modo dai formaggi Dop, in termini economici, culturali e di tutela del territorio”.

Il presidente ha inoltre evidenziato come le produzioni Valtellina Casera e Bitto, con un fatturato di 13,9 milioni di euro e 650 posti di lavoro, siano un elemento chiave per l'economia locale e la preservazione delle tradizioni e degli alpeggi. “Aspetti centrali per le nostre due produzioni, che sono da sempre un volano economico per la Valtellina e un importante strumento per preservare alpeggi e tradizioni”, ha concluso Deghi.