Morbegno si prepara all'edizione 2023 della Mostra del Bitto

La città di Morbegno è in fermento in attesa della 116a Mostra del Bitto, un evento enogastronomico che continua a sorprendere con nuove iniziative, pur mantenendo salda la tradizione. L'edizione 2023 promette di essere un'esperienza eccezionale, poiché si evolve in una formula diffusa che coinvolge antiche vie, piazze e palazzi storici. Questa iniziativa offre ai visitatori l'opportunità di conoscere, sperimentare e degustare il rinomato formaggio Bitto e i suoi accompagnamenti.

La cerimonia d'inaugurazione avrà luogo alle ore 11 nell'auditorium Sant'Antonio, mentre la Mostra del Bitto si aprirà alle ore 10 in piazza Sant'Antonio, dove troverà posto il calecc, un punto focale con i formaggi in concorso. Durante questo evento itinerante, i visitatori potranno esplorare i laboratori del gusto situati nei chiostri e nell'ex convento, immergersi in un accampamento medievale in piazza Caduti e visitare la Galleria delle professioni artigiane e dei giovani in piazza Caduti. Gli spazi e le iniziative per i bambini saranno presenti ai Giardinetti sul Bitto, mentre vi saranno antichi mestieri da scoprire in via Vanoni.

Inoltre, varie strade e piazze ospiteranno mostre mercato dei prodotti agricoli e dell'artigianato, permettendo ai visitatori di acquistare prodotti locali. Bar e ristoranti parteciperanno all'evento offrendo aperitivi e menù a tema, contribuendo a rendere Morbegno "l'arte nel gusto," come si può vedere nel nuovo logo.

La Mostra del Bitto avrà una durata di venti ore, dalle 10 alle 22 il sabato e dalle 10 alle 18 la domenica. Il momento culminante sarà la cerimonia di premiazione del Concorso dei formaggi organizzato dal Consorzio di Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto, che si terrà sabato alle 20.30 nell'auditorium. Qui saranno annunciati i vincitori nelle varie categorie, inclusi Bitto dell'anno e Bitto del 2022, Valtellina Casera in tre diverse stagionature, Scimudin e Latteria, oltre ai premi speciali. La giuria composta da esperti assaggiatori sta valutando attentamente le forme presentate per decretare i vincitori.

L'accesso alla Mostra del Bitto è gratuito, ma è necessaria la prenotazione per le degustazioni, che può essere effettuata online sul sito www.mostradelbitto.com o direttamente durante l'evento. Poiché il numero di posti per le degustazioni è limitato, la prenotazione è altamente consigliata. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare il Consorzio Turistico Porte di Valtellina al numero 0342 601140 o all'indirizzo email infopoint@portedivaltellina.it.

L'organizzazione dell'evento è guidata dalla Comunità Montana Valtellina di Morbegno, con il Comune di Morbegno, il Consorzio Turistico Porte di Valtellina e il Consorzio di Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto in prima linea. La manifestazione è sostenuta dalla Regione, dalla Provincia, dal Bim, dal Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, da Confartigianato Imprese Sondrio e ha il patrocinio di Iperal, BringSol e Crédit Agricole Italia.

Morbegno in Cantina offre anche altre attrazioni durante il weekend, tra cui i "quattro giri" che permettono ai visitatori di scoprire la città sotterranea e degustare i migliori vini valtellinesi. Inoltre, ci saranno opportunità per esplorare i borghi circostanti e assaporare le specialità gastronomiche locali.