Mostra del Bitto: Un appuntamento imperdibile a Morbegno il 19 e 20 ottobre

La Mostra del Bitto, evento di riferimento per l’intera provincia e manifesto della produzione agroalimentare valtellinese, celebra quest'anno la sua 117a edizione. In programma a Morbegno sabato 19 e domenica 20 ottobre, la manifestazione conferma la sua formula vincente che unisce esperienze di gusto e scoperta della tradizione, diffondendosi per tutto il centro città con una serie di novità interessanti.

La Mostra del Bitto, con il suo fulcro in S. Antonio tra piazza, auditorium e chiostri, rappresenta un momento di incontro e confronto per gli agricoltori e allevatori locali, valorizzando il territorio in tutte le sue peculiarità. Maurizio Papini, presidente della Comunità Montana Valtellina di Morbegno, afferma: "La Mostra del Bitto è il nostro vanto, la manifestazione che più di ogni altra rappresenta la nostra identità culturale e valorizza il territorio." La manifestazione non è solo un'opportunità per promuovere le eccellenze agroalimentari locali, ma anche un evento strategico per il turismo.

Sotto la direzione esperta di Simona Nava e della sua agenzia Sviluppo Creativo, la Mostra del Bitto si presenta come un evento che non si limita alla sola degustazione, ma offre un'esperienza immersiva a 360 gradi. I visitatori potranno godere delle bellezze storiche e artistiche di Morbegno, con percorsi di degustazione che si trasformano in vere e proprie esperienze sensoriali tra arte, letteratura, teatro e musica.

Al centro della scena ci sono i formaggi, in particolare il Bitto, prodotto estivo degli alpeggi d'alta quota. Il concorso dei formaggi, evento clou della mostra, si terrà la mattina di domenica 20 ottobre nell'Auditorium Sant'Antonio. Marco Deghi, presidente del Consorzio di Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto, sottolinea l'importanza dell'evento: "Oggi la Mostra del Bitto è un evento che attira il meglio del sistema lattiero-caseario nazionale."

Il programma ufficiale sarà presto presentato, mentre gli spazi per gli espositori sono quasi esauriti. L'inaugurazione degli stand è prevista per sabato 19 ottobre alle ore 10, con attività e eventi collaterali che proseguiranno fino alle 22. Domenica 20, le attività riprenderanno dalle 10 alle 18, offrendo ai visitatori un weekend ricco di sapori, cultura e tradizioni.